En premier lieu, je vous signale d'avance que je n'ai pas de photo pour cette recette ...
Je pourrai vous donner comme excuse que c'est une recette tellement bonne que je n'ai pas le temps de faire des photos, car ces mousses sont aussitôt dévorées :D
Ce qui serait en plus, une raison tout à fait justifiée ... et vraie :p
Mais la vraie raison, c'est que je n'en pas fait depuis un bon moment, car je me concentre en ce moment sur les CupCakes ...
Et ça fait un moment que je souhaitais vous faire profiter de ce petit bonheur qu'est cette mousse qui:
- se décline dans la limite des fruits existant,
- est aussi bonne froide que congelée,
- est d'une simplicité enfantine, ...
Pour 6 ramequins.
Ingrédients:
- 100g de sucre
- 100g de jus de citron (10cl)
- 250g de mascarpone
- 20cl de crème liquide entière (+ de 30% de M.G) montée en chantilly
OU
- 1 bombe de chantilly toute prête
Préparation:
- Faites fondre le sucre dans le jus de citron.
- Ajoutez le mascarpone.
- Une fois votre préparation bien homogène, ajouter délicatement la chantilly. Mélangez-la comme vous feriez pour incorporer des blancs en neige.
- Répartissez en ramequins et placez 2h au congélateur, puis transférez au réfrigérateur, ou laissez au congélateur pour la version glacée.
Et voilà!
Je vous avait pas dis que c'était enfantin?
J'ai déjà testé à l'orange, à la mandarine, à l'ananas, aux framboises, à la pomme, à la mangue, ...
Pour ma part, la version au citron reste pour l'instant ma préférée, mais je n'ai pas encore essayer tous les fruits :D
Bonne dégustation! :)
