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Tarte d'Automne, aux Poires et aux Noix

Bonjour bonjour :)

Et bien pour changer, aujourd'hui je vais vous donner la recette d'une tarte :)

J'avais envie d'acheter des poires. J'avais envie de faire une tarte aux poires.
Et quand j'ai fais mes courses, juste à côté des poires, il y avait des noix. Et le mélange s'est fait tout seul dans ma tête.
J'en avais déjà le goût dans la bouche avant même d'être rentrée à la maison :D

Mais bon, il y a toujours une part de doute dans l'inconnu. Peut-être que le résultat serait imangeable ...
Et bien non, c'était plutôt bon. Et je dirais même ... Pastèque c'est vraiment trop bon !!! :D
Elle même devenue 2ème au classement général de l'homme, après le KaseKueche (héhé .. )
Et oui, je me suis surprise moi-même :D

Et vous savez quoi? Elle est archi simple ;)

Ingrédients:

- 1 pâte à tarte (recette ICI )
- 6 poires de votre choix
- Une quinzaine de noix environs
- 2 oeufs
- 2 c.à.s. de sucre
- 2 c.à.s. de mascarpone

Préparation:

- Commencez par réaliser votre pâte avec un arôme vanille (attention, repos 30mn au froid). Ou, mode feignasse, en acheter une :)
- Etalez-la dans votre plat à tarte, percez le fond avec une fourchette et enfournez environ 20mn à 180°

- En premier, commencez par ouvrir vos noix. Gardez si possible 8 moitié de cerneaux (donc 4 noix) pour la déco.

N'hésitez pas à passer quelques tours de mixer dans vos noix afin d'avoir vraiment des éclats, et pas de gros morceaux. Mais on ne veut pas non plus de la poudre!

- Placez ces morceaux et éclats de noix dans une poele sans matière grasse, et faites chaufer afin de les torréfier légèrement (attention de ne pas les faire bûler!)

Gardez votre four chaud, ou à défaut, préchauffez le à nouveau.

- Une foid le fond de tarte cuit, pelez et coupez vos poires en fines tranches.
- Répartissez-les sur le fond.
- Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre, le mascarpone et les éclats de noix.
- Répartissez ce mélange sur les poires.
- Placez vos demi cerneaux pour la déco et saupoudrez très légèrement votre tarte de sucre.
- Enfournez à 180° pendant environ 20mn.

Et voilà!

Bonne dégustation! :)